ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ В СФЕРІ ГОСТИННОСТІ ЯК КЛЮЧОВИЙ ЧИННИК РОЗВИТКУ ГАЛУЗІ

Автор(и)

  • Ілона Олексіївна Піюренко Автор

DOI:

https://doi.org/10.60022/3(4)-44S

Ключові слова:

індустрія гостинності, готельно-ресторанне господарство, цифровізація, інноваційні технології, автоматизація управління, кібербезпека

Анотація

Для досягнення поставленої мети в статті перш за все розглянуто особливості функціонування традиційної моделі розвитку індустрії гостинності до початку активної цифрової трансформації. Визначено, що традиційна модель характеризувалася високою залежністю від людського фактору, низьким рівнем автоматизації, фрагментарністю інформаційних потоків та обмеженими можливостями аналітичного забезпечення управлінських процесів. Визначено переваги, недоліки та передумови цифрової трансформації традиційної моделі розвитку індустрії гостинності. Обґрунтовано, що впровадження цифрових платформ, автоматизованих систем управління, штучного інтелекту, Інтернету речей, роботизації, технологій віртуальної реальності, хмарних рішень та прогнозної аналітики сприяє підвищенню ефективності функціонування підприємств сфери гостинності, оптимізації використання ресурсів, персоналізації сервісу та формуванню нової цифрової екосистеми галузі. Дослідження процесів цифрової трансформації дозволило виявити низку проблем та ризиків, пов’язаних із високими витратами на впровадження інновацій, недостатнім рівнем цифрової грамотності персоналу, складністю інтеграції нових технологій у наявну інфраструктуру підприємств та посиленням кіберзагроз. Розглянуто питання захисту персональних даних клієнтів, інформаційної безпеки та необхідності впровадження комплексних кіберзахисних систем відповідно до міжнародних стандартів. За результатами проведеного дослідження, ми дійшли до висновку, що інноваційні технології сьогодні це стратегічний чинник розвитку індустрії гостинності, оскільки вони забезпечують модернізацію бізнес-процесів, підвищення адаптивності підприємств до кризових умов, формування конкурентних переваг та створення передумов для сталого розвитку галузі в умовах цифрової економіки.

Посилання

1. Паска М., Графська О., Запісоцький А. Концептуальні засади розвитку закладів готельного господарства в інноваційному форматі // Економіка та суспільство. 2025. Вип. 71. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-71-125 (дата звернення: 04.03.2026).

2. Ховрак І. Управління сталим розвитком закладів готельного бізнесу: статистичний та економетричний аналіз // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2020. Вип. 3(2). С. 286–298. DOI: https://doi.org/10.31866/2616-7468.3.2.2020.219714 (дата звернення: 04.03.2026).

3. Єгупова І. Індустрія гостинності: поняття, склад та місце у сфері послуг // Економіка та суспільство. 2021. Вип. 29. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-29-50 (дата звернення: 04.03.2026).

4. Пандяк І. Феномен індустрії гостинності: дефініція поняття, основні підходи, структура // Вісник Львівського університету. Серія географічна. 2016. Випуск 50. С. 276–285.

5. Бойко М. Г., Гопкало Л. M. Організація готельного господарства : підручник. Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2006. 448 с.

6. Gajić T., Petrović M.D., Pešić A.M., Conić M., Gligorijević N. Innovative Approaches in Hotel Management: Integrating Artificial Intelligence (AI) and the Internet of Things (IoT) to Enhance Operational Efficiency and Sustainability // Sustainability. 2024. Vol. 16 (17). 7279. DOI: https://doi.org/10.3390/

su16177279.

7. Тищук І., Пасічник М., Пилипчук М. Інноваційні технології в індустрії гостинності: від штучного інтелекту до віртуальної реальності // Економіка та суспільство. Вип. 79. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-79-120 (дата звернення: 04.03.2026).

8. Каламан О.Б., Градобітова О.І. Імплементація інноваційних технологій як основа ефективного функціонування підприємств індустрії гостинності // Економіка та регіони. 2024. Вип. 4(95). С. 16-22.

DOI: https://doi.org/10.26906/EiR.2024.4(95).3602 (дата звернення: 04.03.2026).

9. Dzhyndzhoian V., Khodak O., Yakovleva-Melnyk N. Activation of digitization processes and introduction of innovative tools in the field of hospitality // Challenges and Issues of Modern Science. 2024. Vol. 2, P. 409-421. URL: https://cims.fti.dp.ua/j/article/view/180 (дата звернення: 04.03.2026).

10. Gajić T. et al. The Adoption of Artificial Intelligence in Serbian Hospitality: A Potential Path to Sustainable Practice // Sustainability. 2024. Vol. 16(8). 3172. DOI: https://doi.org/10.3390/su16083172.

11. Lee M., Sisson A., Costa R., Bai B. Disruptive Technologies and Innovation in Hospitality: A Computer-Assisted Qualitative Data Analysis Approach // Journal of Hospitality & Tourism Research. 2023. Vol. 47. DOI: https://doi.org/10.1177/10963480231156080.

12. Elkhwesky Z, Elkhwesky E.F.Y. A systematic and critical review of Internet of Things in contemporary hospitality: a roadmap and avenues for future research // International Journal of Contemporary Hospitality Management. 2023. Vol. 35 No. 2 pp. 533–562, DOI: https://doi.org/10.1108/IJCHM-01-2022-0090.

13. Mercan S., Akkaya K., Cain L. N., Thomas J.H. Security, Privacy and Ethical Concerns of IoT Implementations in Hospitality Domain // 2020 International Conferences on Internet of Things (iThings). 2020. P. 198-203. DOI: https://doi.org/10.1109/iThings-GreenCom-CPSCom-SmartData-

Cybermatics50389.2020.00048.

14. General Data Protection Regulation (EU) 2016/679. URL: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32016R0679 (дата звернення: 04.03.2026).

Завантаження

Опубліковано

2026-04-15

Як цитувати