Ткаченко , .А. С. (2025) «МЕТОДОЛОГІЯ CARVER+SHOCK В УПРАВЛІННІ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ У ВИРОБНИЦТВІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ», Актуальні проблеми сталого розвитку, 2(6), с. 209–215. doi:10.60022/2(6)-25S.